Mese: Novembre 2014

Cibo, cultura, sport e natura, i TESORI di BUTI

Cibo, cultura, sport e natura, i TESORI di BUTI

Quest’anno il tempo non è stato clemente ! Domenica 16 novembre, nell’ambito della rassegna gastronomica e culturale I TESORI DI BUTI sotto un fortissimo temporale si è svolta la premiazione delle cuoche delle CONTRADE DEL PALIO DI BUTI,  vincitrici del 2° CONTEST di RICETTE TOSCANE e BUTESI. La Giuria 

Rosette in cocotte con Le GRUYÈRE DOP e Prosciutto Arrosto affumicato per #noiCHEESEamo

Rosette in cocotte con Le GRUYÈRE DOP e Prosciutto Arrosto affumicato per #noiCHEESEamo

Se l’Emmentaler DOP è il formaggio svizzero per eccellenza con i grandi buchi, Le Gruyère è il formaggio a pasta dura dal profumo inconfondibile ! Questo formaggio prende il nome dal paese di Gruyère, nel Cantone Friburgo (Svizzera): un luogo bellissimo, quasi fuori dal tempo. Arrivando a Gruyère si 

I TESORI di BUTI 2014 e la mia 1^ volta in GIURIA

I TESORI di BUTI 2014 e la mia 1^ volta in GIURIA

Sabato 15 e domenica 16 novembre si rinnova a Buti (Pi) l’evento I TESORI DI BUTI. Già lo scorso anno sono stata invitata all’evento come food blogger ma quest’anno, per me, sarà molto più coinvolgente poiché Beatrice Ghelardi, giornalista e food blogger (Il Servito Buono) mi 

Soufflè piccante all’EMMENTALER DOP e Pasta di Curry Rosso – #noiCHEESEamo

Soufflè piccante all’EMMENTALER DOP e Pasta di Curry Rosso – #noiCHEESEamo

Anche quest’anno partecipo al Contest ideato dal Consorzio dei Formaggi Svizzeri in collaborazione con Peperoni & Patate, il blog di Teresa Balzano,  #noiCHEESEamo – Il 3° contest dei Formaggi Svizzeri!  Per questa prima ricetta ho utilizzato l’Emmentaler DOP, il formaggio per eccellenza dai grandi buchi, detti occhiature, che si creano durante la stagionatura.