Fougasse francese con senape e timo

Fougasse francese con senape e timo

Questo mese per lo #scambioricette fra Le Bloggalline, sono stata abbinata a Terry Giannotta. Il suo blog è I Pasticci di Terry e tra le sue ricette ho scelto le Fougasse francese al timo e senape. Ogni mese le blogger aderenti al gruppo Le Bloggalline vengono abbinate ad altre blogger del gruppo, di cui 

“LESSO ” e  POLPETTONE!

“LESSO ” e POLPETTONE!

Oggi è una giornata di pioggia, umida e fredda. Cosa preparare di meglio, per la cena, che un buon “lesso” (o bollito) e un polpettone! Ingredienti per il brodo di carne: 1 carota 1 piccola cipolla rossa 1 costola di sedano 1 patata 5 litri di 

Béchamel

Béchamel

Ingredienti: 500 ml di latte 60 gr di burro 60 gr di farina bianca sale pepe bianco noce moscata Scaldare il latte a fuoco basso. Nel frattempo, in una ciotola dal fondo spesso far sciogliere il burro a fuoco basso, aggiungere la farina, una grattugiata 

Pasta Frolla della Giuse, ricetta base

Pasta Frolla della Giuse, ricetta base

Pasta frolla della Giuse, ricetta base

Brodo vegetale

Brodo vegetale

Ingredienti: 1 costola di sedano 1 carota 1 cipolla 1 litro e mezzo di acqua sale Pulire e lavare bene le verdure. Mettere in una pentola alta con acqua fredda e aggiungere un pizzico di sale. Portare ad ebollizione e lasciar cuocere per circa 45