Tag: béchamel

Rosette in cocotte con Le GRUYÈRE DOP e Prosciutto Arrosto affumicato per #noiCHEESEamo

Rosette in cocotte con Le GRUYÈRE DOP e Prosciutto Arrosto affumicato per #noiCHEESEamo

Se l’Emmentaler DOP è il formaggio svizzero per eccellenza con i grandi buchi, Le Gruyère è il formaggio a pasta dura dal profumo inconfondibile ! Questo formaggio prende il nome dal paese di Gruyère, nel Cantone Friburgo (Svizzera): un luogo bellissimo, quasi fuori dal tempo. Arrivando a Gruyère si 

Rose senza Spine or Lasagna Rolls

Rose senza Spine or Lasagna Rolls

Per preparare questo piatto avrete bisogno di un pò di tempo, ma il risultato non vi deluderà. Ingredienti per le Rose: 1 confezione di sfoglia sottile per lasagne (12 fogli) burro scamorza affumicata (tagliata a fette sottili) speck (tagliato a fette sottili) sale Per la 

Béchamel

Béchamel

Ingredienti: 500 ml di latte 60 gr di burro 60 gr di farina bianca sale pepe bianco noce moscata Scaldare il latte a fuoco basso. Nel frattempo, in una ciotola dal fondo spesso far sciogliere il burro a fuoco basso, aggiungere la farina, una grattugiata