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Quiche dal Gusto Nordico con Patate Speck ed Erba Cipollina

6 Dicembre 2013 by profumoditimo 10 Comments

quiche dal gusto nordico con patete speck ed erba cipollina

Filed Under: Carne, Pesce & Contorni Tagged With: erba cipollina, Pasta sfoglia, patata, speck

Panini integrali all’erba cipollina con salsiccia e GRUYÈRE SWITZERLAND Dop

28 Ottobre 2013 by profumoditimo 4 Comments

Panini integrali all’erba cipollina con salsiccia e GRUYÈRE SWITZERLAND Dop

Filed Under: Pasta Madre e lievitati Tagged With: erba cipollina, farina biologica ai 5 cereali multicereali con semi di girasole, farina integrale di grano tenero biologica, farina manitoba, Gruyère Switzerland Dop, salsiccia, semi di sesamo

Tagliatelle di Grano Saraceno con zucchine, carote & erba cipollina

1 Agosto 2013 by profumoditimo 8 Comments

Ingredienti per 2 persone per le tagliatelle: 80 gr di farina di grano saraceno 20 gr di farina 00 1 uovo intero 40 gr di acqua un pizzico di sale Per il condimento: olio extra vergine di oliva 2 zucchine lunghe 2 carote sale erba cipollina   In una ciotola unire gli ingredienti per fare…

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Filed Under: Fingerfood, Primi, Zuppe e Vellutate Tagged With: acqua, carote, erba cipollina, farina 00, farina di grano saraceno, olio extra vergine d'oliva, uova, zucchine lunghe

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benvenuti nel mio blog !

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Giuse B.

Mi piace fare i biscotti, sentire con le dita la morbidezza della farina, palpare la ruvida consistenza dello zucchero, quella scivolosa del burro e dell'uovo, amalgamare la pasta, tirarla, tagliarla ... quando mi accingo alla paziente incombenza di lavare fragole o champignons, spremere un limone o affondare il coltello nella ferma consistenza di una mela. (AFRODITA, Isabel Allende, 1977)

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