Ho conosciuto STEFANIA STORAI ed il suo blog Mina e le Sue ricette del Cuore grazie ad un’ amica comune. Prima ho iniziato a curiosare sul suo blog e poi l’ho incontrata al Taste 2014, a Firenze, durante il dibattito sulla Pasta Madre. Da quel momento i nostri …
Pane con Farina omedinamica di Farro e Grano Duro per il #PMDAY14 e panissimo
Pagnotte con Farina di Grani Antichi IL CERRETO da Agricoltura Omeodinamica
Fuori piove, l’umidità dell’aria è altissima e di uscire, oggi, non se ne parla proprio! Cosa faccio? Impasto! Come preannunciato qualche settimana fa ho messo mano alla preparazione del lievito madre (quì il post con le indicazioni su come prepararlo da sole) e, nell’attesa che sia …
Ingredienti per 2 persone: -0,500 gr di acciughe fresche -pane “posato” ammollato in acqua/latte e poi strizzato -1/2 spicchio d’aglio, 1/2 limone (succo) e scorza -1 manciata di pinoli / pistacchi -2 cucchiai di capperi sotto sale (ammollati in acqua) -2 cucchiai di cous cous fine …
