#parmigiano reggiano #PRChef2015 #Consorzio Parmigiano Reggiano DOP #sedano #semi di sesamo #pasta madre #pane semi-integrale #profumoditimo
POLLO al CURRY con CAROTE e SEDANO in SALSA di SOIA
Pollo al curry con carote e sedano in salsa di soia, la mia ricetta del cuore per il contest di Maddalena
Brodo vegetale
Ingredienti: 1 costola di sedano 1 carota 1 cipolla 1 litro e mezzo di acqua sale Pulire e lavare bene le verdure. Mettere in una pentola alta con acqua fredda e aggiungere un pizzico di sale. Portare ad ebollizione e lasciar cuocere per circa 45 minuti. Se utilizzate il brodo come base per la cottura di…