Tag: speck

VELLUTATA di Cavolo BROCCOLO e PATATE con Speck Croccante e Chips di Pane alle Castagne

VELLUTATA di Cavolo BROCCOLO e PATATE con Speck Croccante e Chips di Pane alle Castagne

Vellutata di cavolo Broccolo e patate con speck croccante e chips di pane alle castagne

Quiche dal Gusto Nordico con Patate Speck ed Erba Cipollina

Quiche dal Gusto Nordico con Patate Speck ed Erba Cipollina

quiche dal gusto nordico con patete speck ed erba cipollina

Polpettine di manzo e speck al profumo di timo e coriandolo

Polpettine di manzo e speck al profumo di timo e coriandolo

Questa ricetta si presta bene per qualsiasi utilizzo. Potete utilizzarla come piatto unico per il pranzo in ufficio, per un secondo leggero per la cena, per un antipasto colorato servendolo come fingerfood o addirittura, se preparata in anticipo, per il PicNic del giorno dopo. Sono leggere, profumate e 

Rose senza Spine or Lasagna Rolls

Rose senza Spine or Lasagna Rolls

Per preparare questo piatto avrete bisogno di un pò di tempo, ma il risultato non vi deluderà. Ingredienti per le Rose: 1 confezione di sfoglia sottile per lasagne (12 fogli) burro scamorza affumicata (tagliata a fette sottili) speck (tagliato a fette sottili) sale Per la 

Piccoli scrigni di mandorle, prugne e speck

Piccoli scrigni di mandorle, prugne e speck

Ingredienti: 1 confezione di prugne disidratate snocciolate da 0,250gr (circa 30 pz) 30 mandorle spellate speck affumicato stuzzicadenti In ciascuna prugna disidratata snocciolata inserite una mandorla spellata. Avvolgetele poi ogni prugna in una fetta di speck, tagliato sottile, e fermate il tutto con uno stuzzicadenti. Se utilizzate il forno, coprite il fondo 

Canederli – Knödeln

Canederli – Knödeln

La prima volta che ho mangiato i canederli è stato a Monaco di Baviera, durante la mia esperienza come Ragazza alla Pari. Erano deliziosi. Le sera d’inverno, mentre fuori nevicava, quel cibo e quel buon brodo “rimetteva al mondo”! Ma i migliori li ho assaggiati in quel 

Cavolo cappuccio bio con Speck dell’Alto Adige

Cavolo cappuccio bio con Speck dell’Alto Adige

Anche questa settimana, nella mia cassetta delle verdure fornitami dal Gruppo di Acquisto Solidale, G.A.S., ho trovato ho trovato un’ altro bel cavolo cappuccio. Un modo pratico e veloce di cucinare e servire il cavolo cappuccio è saltarlo in padella alla maniera “nordica”. Ingredienti: cavolo