Tag: toscana

Torta di riso della tradizione

Torta di riso della tradizione

Ingredienti: 200 gr di riso sant’andrea o roma 200 gr di zucchero 1 lt di latte intero 3 uova scorza grattugiata di limone sale 5 cucchiai di rosolio o sambuca. Cuocere il latte con il riso e la scorza grattugiata di 1 limone finché il riso 

Fagioli bianchi in Zuppa lombarda

Fagioli bianchi in Zuppa lombarda

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di fagioli bianchi freschi / secchi 2 spicchi d’aglio 1 rametto di salvia sale q.b. pepe macinato al momento acqua peperoncino olio extra vergine d’oliva pane toscano Fate soffriggere 2 spicchi d’aglio e la salvia in olio extra vergine