Tag: uvetta candita

STOLLEN, il DOLCE DI NATALE. Senza lattosio.

STOLLEN, il DOLCE DI NATALE. Senza lattosio.

Come vi avevo raccontato in questo post, lo Stollen è un dolce natalizio tipico della Germania che ho mangiato in quantità industriali nel periodo in cui ho vissuto a Monaco di Baviera. Infinite varianti della ricetta originale potete assaggiarle ovunque in Germania e paesi limitrofi. Anche la 

WeihnachtsStollen con Pasta Madre ovvero il mio STOLLEN di NATALE

WeihnachtsStollen con Pasta Madre ovvero il mio STOLLEN di NATALE

Se penso al Natale mi vengono in mente i regali, i pranzi in famiglia, le giocate a tombola di quando ero bambina, l’albero, il camino acceso, il panettone, i ricciarelli, i cavallucci e lo STOLLEN. Lo Stollen è un dolce natalizio tipico della Germania che ho mangiato 

Tortino di mele alla cannella e pinoli in pasta frolla

Tortino di mele alla cannella e pinoli in pasta frolla

Ingredienti: 4/5 mele golden zucchero a velo 1 cucchiaio di pinoli 1 cucchiaio di uvetta candita -facoltativa per la pasta frolla: farina gr 0,500 zucchero gr 0,250 burro o margarina gr 0,250 2 uova scorza grattugiata e succo di 1/2 limone 1/2 baccello di vaniglia