Per la mia ricetta dei Ricciarelli ho sostituito la tradizionale fecola di patate con la semola biologica di grano duro KRONOS® del Molino Grassi ed il risultato è stato SORPRENDENTE! Ingredienti : -300 gr di mandorle pelate intere -300 gr di zucchero semolato -135 gr di albume d’uova …
Ingredienti per circa 20 croissant sfogliati. Ingredienti per il 1° impasto: -200 gr di Farina biologica di frumento Khorasan a marchio KAMUT® del Molino Grassi -100 gr di acqua -33 gr di lievito di birra Ingredienti per 2° impasto: -465 gr di Farina biologica di frumento Khorasan a marchio KAMUT® del Molino Grassi -50 …
Per partecipare al bellissimo contest organizzato da TASTE of ABRUZZO a tema IL PRANZO DI NATALE propongo la ricetta dei CAVALLUCCI TOSCANI un tipico dolce natalizio che non manca mai sulle nostre tavole delle feste. Ogni massaia ha la propria tradizionale ricetta che custodisce gelosamente con molte varianti nelle …
Ingredienti per 4 persone: per il gelato: -1/2 litro di panna fresca -3 tuorli d’uovo -80 gr di zucchero -1/2 baccello di vaniglia- per le pere glassate: -2 pere williams (non mature) -1/2 litro di acqua -1 fettina di limone -1/4 di baccello di vaniglia -4 …
La TORTA di RISO alla BUTESE per INformaCIBO e Cucina Italiana nel Mondo. Verso l’Expo 2015
Ho assaggiato lo ZENZERO CANDITO per la prima volta qualche anno fa al Taste a Firenze. Il Taste è il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle che nel 2014 si terrà dall’ 8 all’ 11 marzo (link). Sono rimasta quasi rapita da questa prelibatezza dal …
Se penso al Natale mi vengono in mente i regali, i pranzi in famiglia, le giocate a tombola di quando ero bambina, l’albero, il camino acceso, il panettone, i ricciarelli, i cavallucci e lo STOLLEN. Lo Stollen è un dolce natalizio tipico della Germania che ho mangiato …
Come raccontato qualche giorno fa siamo stati a trovare degli amici sul Monte Cimone e in quell’occasione ho raccolto dei mirtilli, polposi e gustosi. A dire il vero ne ho mangiati più di quanti ne ho raccolti… Quelli pochi che sono riuscita a portare a casa sono …
