Tartufo bianco di San Miniato, Pisa
![Tartufo bianco di San Miniato, Pisa](https://www.profumoditimo.it/wp-content/uploads/2020/03/tartufi2-scaled.jpg)
Ogni anno, facciamo un salto alla Festa del tartufo bianco di San Miniato (Pi).
I profumi, i colori e gli odori di questa festa sono piacevolissimi.
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Troverete il Tartufo Bianco delle Colline Sanminiatesi in piazza Dante, proprio sotto la Rocca di Federico II.
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Con l’Associazione Vignaioli potete degustare il vino e l’olio di San Miniato, i prodotti di eccellenza del territorio, con le tipicità della Toscana e delle altre regioni italiane: prodotti ittici, dolci, salumi, formaggi, salse ed altro ancora.
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Fate un salto da Pietro Beconcini, i suoi vini non vi deluderanno!
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Domenica 18.11.12 Luciano Zazzeri (del ristorante La Pineta di Marina di Bibbona) ha presentato la sua Insalata di sedano e gamberi rossi, salsa di acciughe, uovo in camicia e tartufo, lasciando assaggiare la sua creazione ai visitatori. Dovrei provare a cucinarla, il profumo era fantastico.
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Di seguito abbiamo assistito alla Lezione di cucina di Fabio Picchi (del ristorante Cibreo di Firenze) in occasione della presentazione del suo nuovo libro “Soffriggo per te“.
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Sabato 24 e domenica 25 novembre è ancora tempo di tartufi, non ve li perdete !
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Dimenticavo, San Miniato è Presidio Slow Food!
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Giuseppina Buti