Tag: carne di manzo

Polpettine di manzo e speck al profumo di timo e coriandolo

Polpettine di manzo e speck al profumo di timo e coriandolo

Questa ricetta si presta bene per qualsiasi utilizzo. Potete utilizzarla come piatto unico per il pranzo in ufficio, per un secondo leggero per la cena, per un antipasto colorato servendolo come fingerfood o addirittura, se preparata in anticipo, per il PicNic del giorno dopo. Sono leggere, profumate e 

Polpette di ricotta profumate al timo e coriandolo

Polpette di ricotta profumate al timo e coriandolo

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di spinaci (in cubetti, congelati/ oppure freschi) 300 gr di patate 300 gr di ricotta pane grattato 4 uova 200 gr di carne di manzo macinato sale noce moscata 1 rametto di timo fresco coriandolo in grani scorza di limone