Dopo una lunga attesa possiamo finalmente tornare quasi alla vita “normale”. Per gli aperitivi con amici e parenti vi propongo la mia versione di un pesto che spopola sul web! Una preparazione veloce ! INGREDIENTI: -n.2 mazzetti di ravanelli freschissimi -20 gr mandorle senza pelo …
Come vi avevo raccontato in questo post, lo Stollen è un dolce natalizio tipico della Germania che ho mangiato in quantità industriali nel periodo in cui ho vissuto a Monaco di Baviera. Infinite varianti della ricetta originale potete assaggiarle ovunque in Germania e paesi limitrofi. Anche la …
La TORTA di RISO alla BUTESE per INformaCIBO e Cucina Italiana nel Mondo. Verso l’Expo 2015
Se penso al Natale mi vengono in mente i regali, i pranzi in famiglia, le giocate a tombola di quando ero bambina, l’albero, il camino acceso, il panettone, i ricciarelli, i cavallucci e lo STOLLEN. Lo Stollen è un dolce natalizio tipico della Germania che ho mangiato …
Li avevo dimenticati! Completamente dimenticati! In dispensa, dentro un barattolo in vetro, nascosti dietro ad un pacco di zucchero, una gran quantità di semi di papavero attendeva di essere usata in una qualche ricetta, dolce o salata che fosse! Li avevamo acquistati poco tempo fa ma si erano …
Ingredienti: 200 gr di riso sant’andrea o roma 200 gr di zucchero 1 lt di latte intero 3 uova scorza grattugiata di limone sale 5 cucchiai di rosolio o sambuca. Cuocere il latte con il riso e la scorza grattugiata di 1 limone finché il riso …
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di spinaci (in cubetti, congelati/ oppure freschi) 300 gr di patate 300 gr di ricotta pane grattato 4 uova 200 gr di carne di manzo macinato sale noce moscata 1 rametto di timo fresco coriandolo in grani scorza di limone …
