Tag: porri

Quenelle di Baccalà mantecato all’olio su purea di porri e patate al Ginger con chips di Polenta Nera

Quenelle di Baccalà mantecato all’olio su purea di porri e patate al Ginger con chips di Polenta Nera

Quenelle di Baccalà mantecato all’olio su purea di porri e patate al Ginger con chips di Polenta Nera

Vellutata di porri e patate con Confettura Extra di Rosa Canina

Vellutata di porri e patate con Confettura Extra di Rosa Canina

Ingredienti per 4 persone: 5 porri di media grandezza 500 gr di patate sale q.b. 2 litri di brodo vegetale (1 sedano, 1 carota, 1 cipolla, acqua, sale) Confettura Extra di Rosa Canina dell’Azienda Agricola Mariangela Prunotto olio extra vergine d’oliva per guarnire (facoltativo): 2 

GRATIN DI PORRI PROFUMATI AL TIMO CON GRANELLA DI NOCCIOLE ovvero LEEK GRATIN WITH CHOPPED HAZELNUTS AND THYME

GRATIN DI PORRI PROFUMATI AL TIMO CON GRANELLA DI NOCCIOLE ovvero LEEK GRATIN WITH CHOPPED HAZELNUTS AND THYME

Per la preparazione : 15 minuti Per la cottura: 20 minuti in forno a 200° Ingredienti per 4 persone: 800 gr di porri 4 patate di media grandezza 4/5 rametti di timo fresco 100 gr di nocciole olio extra vergine di oliva pane grattato sale