Tag: peperoncino

Ravioli di Salmone al Ginger cotti a vapore

Ravioli di Salmone al Ginger cotti a vapore

A Natale ho ricevuto in regalo da mia sorella la vaporiera in bambù. Fino ad ora l’avevo utilizzata per la cotture di varie verdure, di cui vado matta. Oggi mi è presa la voglia di provare a fare i ravioli e cuocerli a vapore e quando 

ALICI ARROTOLATE

ALICI ARROTOLATE

Ingredienti per 2 persone: -0,500 gr di acciughe fresche -pane “posato” ammollato in acqua/latte e poi strizzato -1/2 spicchio d’aglio, 1/2 limone (succo) e scorza -1 manciata di pinoli / pistacchi -2 cucchiai di capperi sotto sale (ammollati in acqua) -2 cucchiai di cous cous fine 

Asparagi verdi in frittata

Asparagi verdi in frittata

Stasera cenetta veloce, veloce! Ingredienti : -1 kg di asparagi verdi -5 uova -olio extra vergine di oliva -sale -erba cipollina -peperoncino in polvere Pulire gli asparagi avendo cura di togliere la parte bianca e dura di ciascun asparago. Tagliare a pezzi piccoli gli asparagi e 

Pennette e Taccole

Pennette e Taccole

Come avete visto in altre occasioni, adoro le taccole! Mi piaccio lessate e condite con un filo d’olio, saltare in padella e profumate all’arancia e come condimento per un primo veloce. Ingredienti per 4 persone: -400 gr di taccole fresche -1 piccola cipolla bianca -olio 

Rose senza Spine or Lasagna Rolls

Rose senza Spine or Lasagna Rolls

Per preparare questo piatto avrete bisogno di un pò di tempo, ma il risultato non vi deluderà. Ingredienti per le Rose: 1 confezione di sfoglia sottile per lasagne (12 fogli) burro scamorza affumicata (tagliata a fette sottili) speck (tagliato a fette sottili) sale Per la 

Che Cavoletti in Ufficio!

Che Cavoletti in Ufficio!

Preparare ogni giorno il pranzo da portare in ufficio può essere faticoso…. La sera prima devi pensare cosa mangerai l’indomani e soprattutto devi prepararlo il pranzo per il giorno dopo ! Avere qualcosa in frigo che si mantenga fresco per qualche giorno è sempre utile. I cavoletti di Bruxelles